Очень многие из нас хотели бы употреблять в пищу натуральные продукты, но цены на такую продукцию «кусаются», и приходится покупать товары более дешевые и, понятно, соответствующего качества. Теперь у тверичан появилась прекрасная возможность приобретать по приемлемым ценам натуральную, экологически чистую продукцию – в Твери, на улице Вольного Новгорода, 4 открылся магазин деревенских продуктов «ЭКО Фермер». Молоко, сыры, кисломолочные продукты, колбасы, сливочное масло и прочее – все это настоящее, от фермеров!

Как рассказал нам директор магазина Сергей Корытин, продукция на 99 процентов поставляется от двух сельскохозяйственных производителей: Коопхоза «Есфирь» и СППК «Бончаровский», объединенных торговой маркой «Натуральные продукты Бончарово». Хозяйства расположены в экологически чистом Торопецком районе Тверской области.

Что очень важно, вся продукция сертифицирована.

— Чтобы сохранить приемлемую для покупателя цену, мы вышли на прямой контакт с производителем, — рассказывает Сергей Владимирович. —  Так что продукция поставляется в наш магазин прямо из фермерских хозяйств, минуя склады. Это, конечно, сокращает издержки на посреднические операции. Именно поэтому цены на нашу продукцию, несмотря на ее высокое качество, вполне приемлемы…

Качество продуктов, продаваемых в магазине «ЭКО Фермер», и вправду высокое, а цены нормальные – в этом смогли убедиться корреспонденты «МВ», которые не удержались и сделали покупки. К примеру, литр настоящего деревенского молока стоит от 47 до 54 рублей (в зависимости от процента жирности); пол-литра «живого» йогурта – 50 рублей; полкило отличного творога (он пользуется особым спросом у покупателей «ЭКО Фермера») – 104 рубля; сыр Адыгейский (сделанный также в фермерском хозяйстве) – 306 рублей за килограмм.

Как мы узнали, Бончаровское сливочное масло отжимается вручную – как это делали 200 лет назад, а сметана получается сквашиванием сливок закваской из молочнокислых бактерий, без искусственных наполнителей.

Мясные продукты, колбасы в «ЭКО Фермере» соответствуют требованиям ГОСТ. Сегодня это кажется невероятным, но колбаса из кооперативного хозяйства «Есфирь» действительно состоит из мяса. Что касается цены, то она соответствует качеству, например, килограмм ветчины в оболочке стоит 689 рублей, а докторской высшего сорта – 543 рубля. Кстати, попробовав колбасу из «ЭКО Фермера», можем сказать: она отличается от привычной тем, что в ней чувствуется вкус… мяса. Приготовляя колбасы, производитель совмещает домашнюю технологию с требованиями ГОСТ, в итоге добиваясь наилучшего сочетания вкуса и аромата при сохранении натуральности продукта.

Даже полуфабрикаты в «ЭКО Фермере» — натуральные, сделаны из фермерских продуктов. Качественные, сытные, безопасные для здоровья голубцы, пельмени, манты и котлеты можно купить здесь по 362 рубля за килограмм.

По признанию сотрудников «ЭКО Фермера», они сами теперь перешли на продукты из Бончарово. Кстати, продукция в магазин поступает три раза в неделю, и она всегда свежая. Чтобы с гарантией купить те или иные продукты (они завозятся в ограниченном количестве) можно оформить заказ по телефону 57-33-44 и забрать в магазине в удобное время.

И что еще не может не радовать, руководство магазина «ЭКО Фермер» поддерживает нашего производителя – вся продукция поставляется из Тверской области, даже картошка не египетская, а своя, из Калининского района.