Огурец – одна из самых распространенных овощных культур, выращиваемых во многих странах мира, однако в каждой стране у этого овоща своя «рубашка».
В Китае и Японии популярны сорта и гибриды с длинными (60-80 см) плодами, покрытыми крупными бугорками и глубокими бороздками. В Средней Азии и Ближнем Востоке предпочитают огурцы с «азиатской рубашкой» — гладкие, темно-зеленые, длиной 15-20 см. Из отечественных гибридов огурца с такой формой плода в нашей стране и за рубежом наиболее популярны гибриды F1, Аббад, Ибн Сина, Аль Бируни, Пикас.
В Западной Европе успехом пользуются огурцы с так называемой «немецкой рубашкой» — небольшие, длиной 7-10 см, с очень мелкими частыми бугорками и шипами, причем, шипы находятся не только на бугорках, но и между ними. Теперь их выращивают и в России. Самые известные среди них – F1, Николь, Кукуй, Луховицкий. Частое расположение шипов делает плоды этих гибридов предпочтительными для маринования, в процессе подготовки к консервированию часть шипов обламывается, и маринад равномерно проникает в образовавшиеся «ранки» на плодах.
Из Западной Европы в Россию пришли огурцы с «голландской рубашкой» — небольшие плоды их имеют более редкие бугорки среднего размера и шипики, образующиеся только на этих бугорках. Отечественные урожайные гибриды такого класса — F1, Палех, Щедрик, Пикник, Углич, Пыжик. Все они характеризуются букетным типом цветения, когда в пазухах листьев формируется до 10 завязей.
В странах Восточной Европы и в Росси популярны огурцы с плодами средней и с более крупными, но редкими бугорками на них. Это уже «русская рубашка», которой свойственна также более светлая окраска поверхности плода и наличие небольших светло-зеленых или белых полосок у его кончика, а также черная или бурая окраска шипов. Гибриды такого типа созданы пока только в России. Это F1, Мурашка, Устюг, Валдай, Разгуляй, Слободской, Цыган. Именно такие огурцы хороши для засолки в бочках: редкие бугорки обеспечивают постепенное проникновение рассола в плоды. 
Старые русские сорта тоже делятся по «рубашке»: крупнобугорчатые и белошипые – салатные, например, Неросимые, а мелко-бугорчатые и черношипые – засолочные: Вязниковские, Нежинские. У засолочных легче проникает рассол во всю толщину плода через отверстия от многочисленных мелких шипов.