Этот год для тверского края особенно урожаен на грибы и ягоды. Не только для себя заготовить можно, но и на продажу останется.
Жители Тверской области, те, кто постарше, еще помнят времена, когда в каждом районе области, в период заготовки грибов, прямо на краю леса стояли “грибоварни”. Грибники сдавали свой урожай, который тут же, на месте, перерабатывался. И были в магазинах консервированные грибы местного производства.
Сейчас “грибоварен” нет – технологии переработки изменились. Но заготовки грибов, ягод и прочих даров природы продолжаются.
Занимается этим Тверской Роспотребсоюз, через систему районных отделений, райпо, которые есть практически во всех районах области. И как нам пояснили в этой организации, желающих продать урожай много.
— Мы принимаем не только грибы, — рассказывает специалист облпотребсоюза Виктор Денисов. – На нашем сайте есть вся информация о ценах, местах закупки, требованиях, которые мы предъявляем к закупаемой продукции. И это, кстати, не только грибы и лесные ягоды. Мы покупаем у жителей овощи с их огородов, лекарственные растения и многое другое. Что же касается цен, на мой взгляд, они достойные. Иначе к нам бы не обращались. И, согласитесь, сдать урожай в стационарный пункт приемки гораздо удобнее, чем целый день стоять на обочине дороги, надеясь, что кто-то купит собранное…
Что касается цен, то они действительно привлекательны. Например, цена за килограмм белых грибов первой категории может доходить до 1100 рублей. Цена на ягоды тоже достаточно высока. Кстати, принимают не только свежие ягоды. Ту же рябину можно сдавать и в сушеном виде. Главное, чтобы она соответствовала требованиям, предъявляемым нами заготовителем (они изложены на сайте Роспотребсоюза). Овощи, морковь, картофель, свекла — до 15 рублей за кило.
Мы решили выяснить, как с урожаем в этом году, и позвонили в Весьегонский район, всегда славившийся, как грибной и ягодный край. Как нам рассказали сотрудники местного отделения Роспотребсоюза, год выдался на редкость урожайным, “грибным”. Очень много белых грибов, причем первой категории, их называют “беляк”. Да и ягода не подкачала: черника, брусника. А ведь уж совсем скоро начнется сезон сбора клюквы. Короче говоря, забот у заготовителей невпроворот. Все купленное у населения перерабатывается в самом Весьегонске, благо для этого есть мощности. Удобно и населению, и самим заготовителям
Так что если на полке в магазине вы увидите баночку с маслятами, сделанную, скажем, в Весьегонске или Селижарове, берите, не сомневайтесь. Продукт высшего качества. Собранный в наших краях, нашими земляками. И приготовленный с любовью.

Николай Тарасов